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매실액으로 체중 감량에 성공하라! 놀랄만한 효과를 경험해보세요!

매실액 제발.. 좀..쫌!!! 잘못된 방식으로 담지마세욧!  50년 노하우가 여기 있어요~ 매실액 담그는 법

매실액

매실액은 한국에서 매실을 사용하여 만든 음료로, 상쾌한 맛과 풍미로 유명합니다. 이번 기사에서는 매실액에 대한 전반적인 정보와 다양한 응용분야, 건강상의 이점 등을 소개하고, 매실액을 활용한 식품 및 음료 제조 방법에 대해서도 다루어보겠습니다.

매실액이란 무엇인가?
매실액은, 달콤하고 산뜻한 맛이 특징인 아주 인기있는 한국의 전통적인 음료입니다. 매실로 만들어진 이 음료는 주로 여름철에 시원함과 활력을 더하기 위해 섭취됩니다. 매실은 신선한 것을 그대로 사용하거나 매실청을 만들어 매실액으로 즐길 수도 있습니다.

매실액의 역사와 유래
매실액은 한국에서 오랜 역사를 가지고 있으며, 고려시대와 조선시대에도 이미 널리 알려져 있었습니다. 이 음료는 주로 여름철에 장마철이나 무더운 기후에서 체온을 낮추고 신진대사를 촉진시키는 효과가 있었기 때문에 널리 소비되었습니다. 또한, 매실은 그 당도와 신맛이 독보적이어서, 벼 홉으로 맥주를 양조하는데 사용되기도 했습니다.

매실액의 영양 가치
매실액은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 그 중에서도 비타민 C와 식이섬유가 풍부한데, 비타민 C는 면역력을 강화하고 피로를 줄여주는 역할을 합니다. 또한, 식이섬유는 소화를 촉진시키고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.

매실액의 건강상의 이점
매실액은 건강에 많은 이점을 가져다줍니다. 첫째로, 매실액은 항산화 물질을 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 체내의 산화 작용을 억제합니다. 둘째로, 매실은 건강한 소화를 돕고 변비를 완화하는 효과가 있어 소화기능을 개선시킵니다. 또한, 매실액은 식중독 예방에도 효과적입니다. 더불어 매실액은 항염증 작용을 가지고 있어 염증을 줄이고 관절 건강을 촉진시킵니다.

매실액의 다양한 응용분야
매실액은 다양한 응용분야에서 사용됩니다. 첫째로, 매실액은 전통적인 한식 요리에서 종종 사용됩니다. 매실로 만든 소스는 생선이나 고기 요리에 사용되며, 감칠맛을 더해줍니다. 둘째로, 매실액은 음료로서 마시거나 칵테일에 사용될 수 있습니다. 매실액에 탄산수를 섞어 상쾌한 맥주 대용 음료로 즐길 수도 있습니다. 마지막으로, 매실액은 다양한 디저트 제조에도 사용됩니다. 매실액을 얼려서 매실아이스크림을 만들거나, 매실빙수를 만들어 시원하게 즐길 수 있습니다.

매실액 제품의 종류와 선택 요령
매실액은 다양한 제품으로 구매할 수 있습니다. 매실원액과 매실청은 가장 일반적인 매실액 제품인데, 매실원액은 매실을 직접 갈아서 추출한 것이며, 매실청은 매실을 설탕과 함께 끓여서 만든 것입니다. 매실원액은 원래의 신선한 맛과 향을 그대로 느낄 수 있으며, 매실청은 달콤한 맛이 특징입니다. 또한, 매실액 제품을 구매할 때는 식물성 첨가물이 포함되지 않은 제품이 좋으며, 첨가물이 적은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

매실액의 저장 및 유지법
매실액을 저장하고 유지하는 방법은 매우 중요합니다. 매실액은 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 매실액은 직사광선을 피하고, 냉장 보관 시 1~2주 정도의 유통기한을 가집니다. 또한, 매실액은 반드시 깨끗한 병에 저장해야 하며, 사용할 때는 깨끗한 컵에 따로 붓는 것이 좋습니다. 또한, 개봉 후에는 가능한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.

매실액과 관련된 전통 의학 지식
매실액은 한국 전통 의학에서도 중요한 재료로 사용됩니다. 전통 의학에 따르면, 매실액은 체질을 튼튼하게 하고 체력을 증진시키는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한, 매실액은 열기를 내려주기 때문에 여름철 열한과 열이 심한 소화 불량에 좋습니다.

매실액을 활용한 식품 및 음료 제조 방법
매실액을 활용한 다양한 식품 및 음료를 만들어 보세요. 첫째로, 매실청을 직접 만들어 매실액을 즐길 수 있습니다. 매실청 만들기는 매우 간단한데, 매실과 설탕을 1:1로 섞은 뒤 끓여서 매실액으로 즐기면 됩니다. 둘째로, 매실원액을 구매하여 다양한 음료에 활용할 수 있습니다. 매실원액은 신선한 매실의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있어 매실 맛이 좋아지는 장점이 있습니다. 또한, 매실청은 건지는 시기에 따라 달콤한 맛이 다르기 때문에, 선호하는 매실청 건지는 시기에 맞추어 구매하는 것이 좋습니다. 또한, 매실청의 가격은 제품의 종류와 용량에 따라 다양하므로, 자신에게 맞는 매실청을 선택하는 것이 좋습니다. 황매실매실액은 비타민 C와 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있어 건강에 좋습니다.

FAQs
1. 매실액은 어떻게 만들어지나요?
매실액은 매실을 갈아서 추출하거나, 매실과 설탕을 섞어 끓여서 만들 수 있습니다. 매실원액과 매실청은 가장 일반적인 매실액 제품인데, 매실원액은 매실을 직접 갈아서 추출한 것이며, 매실청은 매실을 설탕과 함께 끓여서 만든 것입니다.

2. 매실액은 건강에 좋은가요?
매실액은 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋습니다. 매실액은 소화를 돕고 항산화 작용을 통해 체내의 산화 작용을 억제하는 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

3. 매실액은 어떻게 저장하고 유지해야 하나요?
매실액은 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관 시 1~2주의 유통기한을 가지며, 직사광선을 피하고 깨끗한 병에 보관하는 것이 중요합니다.

4. 매실액을 사용한 다양한 음식이나 음료를 만들 수 있나요?
네, 매실액을 사용하여 다양한 음식이나 음료를 만들 수 있습니다. 매실청을 직접 만들어 매실액으로 즐길 수 있으며, 음료로 마시거나 칵테일에 사용할 수도 있습니다. 또한, 매실액을 얼려서 아이스크림이나 빙수로도 즐길 수 있습니다.

5. 매실액의 가격은 어떻게 결정되나요?
매실청의 가격은 제품의 종류와 용량에 따라 다양합니다. 일반적으로, 선호하는 매실청 건지는 시기에 따라 달콤한 맛을 느끼기 위해서 구매하는 것이 좋습니다.

6. 황매실매실액은 무엇인가요?
황매실매실액은 매실액 중에서도 비타민 C와 항산화물질이 더 풍부한 제품입니다. 황매실은 비타민 C 함량이 높아 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 따라서, 황매실매실액은 매실액 중에서 더욱 건강에 좋은 제품으로 손꼽힙니다.

이렇게 매실액에 대한 개요와 역사, 영양 가치, 건강상의 이점, 응용분야, 제품 종류와 선택 요령, 저장 및 유지법, 전통 의학 지식, 그리고 식품 및 음료 제조 방법에 대해 설명해 보았습니다. 매실액은 매실의 풍부한 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있는 음료로, 다양한 식품 및 음료 제조에 활용될 수 있는 매력적인 재료입니다. 매실액을 다양하게 활용하여 여름철 상쾌함과 건강을 더해보세요!

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매실청 만들기

매실청 만들기: 맛있고 건강한 한국 전통음료

매실은 한국에서 오랫동안 사랑받는 과일로, 상큼한 맛과 풍부한 영양분으로 유명합니다. 매실을 활용해 매실청을 만들어보면, 그 독특한 맛과 건강한 효과를 함께 누릴 수 있습니다. 이 글에서는 매실청 만들기에 대해 깊이 알아보고, 자주 묻는 질문들을 해결해 드리도록 하겠습니다.

매실청 만들기 재료:
– 매실 2kg
– 설탕 600g
– 물 500ml

매실청 만드는 방법:
1. 매실을 깨끗이 씻은 다음, 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 껍질과 씨는 맛을 더해줄 수 있으므로 버리지 마세요.
2. 깨끗한 큰 용기에 매실과 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 매실이 달면 달아지지 않도록 원하는 만큼 설탕을 조절할 수 있습니다.
3. 설탕과 매실이 잘 섞인 후에는 물을 천천히 더해주세요. 물을 넣음으로써 더 진하고 신맛이 감도록 할 수 있습니다. 물의 양은 개인의 취향에 맞게 조절하세요.
4. 잘 섞은 후, 용기를 뚜껑으로 덮고 24시간 동안 실온에서 발효시켜주세요.
5. 24시간이 지난 후에는 체로 여유롭게 빼주세요. 이렇게 하면 더 맑고 맛있는 매실청이 나옵니다.
6. 체를 통해 따르고 남은 매실은 잘게 다져서 사용하거나 체 거치기 전에 유지시켜 더 맛있는 매실청을 만들 수 있습니다.

매실청의 보관:
매실청은 보통 식품점에서 팔지 않기 때문에 직접 만드는 경우가 많습니다. 매실청을 오랫동안 보존하기 위해서는 깨끗한 병에 담은 후, 냉장고에 보관하세요. 매실청은 약 3~4개월 정도 유통기한을 가지며, 그 동안 신선함과 맛을 유지합니다.

매실청의 건강한 효과:
매실은 비타민 C와 엽산을 비롯한 다양한 영양소를 함유하고 있어, 피로 회복, 항산화 작용, 체내 독성 제거 등의 건강한 효과를 가져옵니다. 또한 매실청은 디톡스 효과와 소화를 돕는 역할을 하며, 특히 소화 불량이 있는 사람들에게 좋은 음료로 알려져 있습니다.

자주 묻는 질문:

Q: 매실청은 다른 재료와 함께 사용할 수 있나요?
A: 매실청은 그 자체로도 맛있지만, 다른 음료나 요리에도 잘 어울립니다. 매실청을 시럽 형태로 만들어 다양한 음료에 활용하거나, 매실청을 통해 만든 소스로 요리에 풍미를 더할 수도 있습니다.

Q: 매실청은 어떻게 마셔야 하나요?
A: 매실청은 물과 섞어 후르츠 드링크로 간편하게 즐길 수 있습니다. 또한 맛있는 칵테일, 매실차, 아이스크림 소스 등으로도 활용할 수 있습니다.

Q: 매실청을 만들 때 설탕의 양을 조절할 수 있나요?
A: 네, 매실청의 당도는 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 설탕을 그보다 더 많이 사용하면 달게, 적게 사용하면 신맛이 감도로록 됩니다.

Q: 매실이 없을 때 다른 과일로 매실청을 만들 수 있나요?
A: 일반적인 매실청은 매실의 특별한 향과 맛을 살리기 위해 만들어지기 때문에 다른 과일로 대체하기는 어렵습니다. 하지만 다른 과일을 이용해 비슷한 음료를 만들 수 있습니다.

매실청은 그 독특한 맛과 건강한 효과로 많은 사람들에게 사랑받는 음료입니다. 집에서 손쉽게 만들 수 있으며 다양한 방식으로 즐길 수 있기 때문에 매실청을 한 번 만들어 보는 것은 좋은 시도가 될 것입니다. 매실청의 맛있는 여정에 동참해보세요!

매실원액

매실원액에 대한 모든 것: 깊은 통찰력과 자주 묻는 질문들

매실원액은 오랫동안 한국에서 야채 음료로 사랑받아온 전통적인 천연음료입니다. 매실은 ‘진주’라는 뜻으로 알려져 있으며, 식탁에서의 귀하고 소중한 공간을 차지하는 과일 중 하나입니다. 오늘 이 기사에서는 매실원액에 대해 깊이있게 알아볼 것입니다.

매실원액은 매실과 물, 설탕으로 만들어지는 천연 음료입니다. 매실은 비타민 C, 비타민 A, 철분, 식이섬유 및 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 매우 유익합니다. 이로 인해 매실원액은 한국에서 각종 간단한 병용음료로 뿐만 아니라, 식품 및 의류에 사용되기도 합니다.

매실원액은 천연으로 제조되면서도 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 첫 번째로, 매실은 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 면역력을 향상시킵니다. 비타민 C 및 비타민 A는 항산화 물질로 알려져 있으며, 매실은 이러한 비타민들을 풍부하게 함유하고 있습니다. 두 번째로, 식이섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줍니다. 내성성 장세균의 성장을 촉진하여 장건강을 개선하고 체중 감량에 도움을 줄 수도 있습니다. 세 번째로, 매실은 철분의 풍부한 자원이기도 합니다. 철분은 혈액을 생성하고 체내 산소 이용을 촉진하는 데 필수적입니다. 이외에도 매실원액은 신진 대사 촉진, 소화 개선, 이뇨 촉진 등 여러 가지 이점을 제공합니다.

매실원액은 보존하거나 직접 만들 수 있습니다. 지역 시장이나 슈퍼마켓에서 구매할 수도 있지만, 직접 제조해서 신선하고 순수한 원액을 즐길 수도 있습니다. 가정에서 만들려면 매실을 깨끗하게 세척한 후 씨를 제거하여 분말상태로 만들어야 합니다. 분말을 물과 함께 끓여 설탕을 첨가하고 섞어야 합니다. 설탕은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 그런 다음 원액을 식혀서 보관하여 오랫동안 즐길 수 있습니다.

이제 자주 묻는 질문을 알아보도록 하겠습니다.

Q1. 매실원액은 어떻게 저장해야 하나요?
매실원액은 냉장고에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 계속해서 신선한 맛을 유지하기 위해 온도가 낮은 곳에서 보관하는 것이 중요합니다. 또한 장기간 저장해야 한다면 당분이나 차가운 식품 보관용기에 담아야 합니다.

Q2. 매실원액을 마셔야 할 때 어떻게 섭취하면 좋을까요?
매실원액은 차가운 상태에서 마시는 것이 좋습니다. 여름철에는 얼음과 함께 즐기면 상쾌하고 시원합니다. 또한 온수에 섞어 따뜻하게 마실 수도 있습니다. 각자의 취향에 맞는 방법으로 섭취하면 됩니다.

Q3. 매실원액은 야채 음료 외에 다른 용도로 사용할 수 있을까요?
네, 매실원액은 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 음료로 마셨을 때 외에도 요리나 제빵에 사용하여 특별한 맛을 줄 수 있습니다. 또한 스프 또는 소스로 사용하여 요리의 바다의 맛을 더할 수 있습니다. 매실원액을 사용하는 다양한 레시피를 찾아보세요!

Q4. 매실원액은 모든 사람에게 적합한가요?
매실은 대부분의 사람들에게 안전합니다. 그러나 알레르기 반응을 일으키는 경우도 있으므로 처음 섭취할 때는 개인의 체질에 맞게 적절한 양을 마셔보는 것이 좋습니다. 또한 매실원액이 당분이 포함되어 있으므로 당뇨병을 앓고 있는 사람들은 당섭취에 주의해야 합니다. 의사와 상담하여 적합한 양과 섭취 방법을 확인하는 것이 중요합니다.

이렇게 매실원액에 대해 깊이 알아보았습니다. 매실원액은 천연이면서도 다양한 건강상의 이점을 제공하는 훌륭한 음료입니다. 매실원액은 맛과 상쾌함을 동시에 제공하며, 매실에 풍부한 영양소도 함유하고 있습니다. 다양한 방법으로 섭취하고 요리에 사용하여 즐길 수 있으며, 단맛을 선호하는 사람들에게도 좋은 선택입니다. 음식의 바다를 탐험하고 다양한 요리와 함께 매실원액을 즐겨보세요!

매실청 건지는 시기

매실청 건지는 시기에 대해 알아보기

매실청은 한국에서 매실의 신선한 맛과 향을 오래 보존할 수 있는 방법 중 하나입니다. 매실청은 매실에서 추출한 원액을 일정한 기간 동안 발효시켜 만들어지며, 구수하고 상큼한 맛을 가지고 있습니다. 이 맛과 향을 즐기기 위해서는 매실청을 잘 건지는 시기를 알아야 합니다. 이 기사에서는 매실청을 건지는 시기에 대해 깊이 알아보겠습니다.

매실청을 건지는 시기는 주로 여름철인 6월 말부터 7월 초까지입니다. 이 기간에는 매실이 수확되어 맛있는 매실청을 만들기에 가장 적합한 시기입니다. 매실이 풍성해지고 익은 상태인 이 시기에 매실청을 만들면, 맛과 향이 가장 좋게 발휘될 것입니다. 때문에 이 때 매실청을 건지는 것이 가장 좋습니다.

매실청을 건지는 시기는 매실이 익은 시기와 비슷하지만, 조금 더 명확한 신호들이 있습니다. 매실이 익으면 매실의 색이 노란색에서 빨간색으로 변합니다. 또한 매실이 크고 윤기 있으며, 약간의 부드러움을 가진다면 매실청을 건지는 시기에 가깝다는 것을 의미합니다. 그리고 매실을 조금 눌렀을 때 향기가 강하게 나기도 합니다. 이러한 신호들을 주의깊게 살펴보면 매실청을 건지기에 적절한 시기를 파악할 수 있습니다.

매실청을 건지기 위해서는 신선하고 익은 매실이 필요합니다. 매실들을 주워서 닦아내고, 부패된 부분이 있는지 확인한 후 신중하게 선별해야 합니다. 선별된 매실들은 청정한 담배포장지에 싸서 적당한 곳에 보관합니다. 보관 공간은 건조하고 산들에 햇빛이 차단되는 곳이어야 합니다. 이렇게 보관한 매실은 7~10일 정도가 되면 익게 되고, 매실청을 만들 준비가 완료됩니다.

매실청을 건지기 위해서는 매실 원액을 만들어야 합니다. 매실 원액은 다음과 같은 과정을 거칩니다:

1. 익은 매실들을 청소하여 껍질을 벗긴 후 깨끗한 그릇에 넣습니다.
2. 매실들을 부수고 주스를 뽑습니다. 매실이 전부 뽑힐 때까지 꼼꼼하게 진행해야 합니다.
3. 매실의 씨를 걸러 내고, 정제된 매실 주스를 얻습니다.

이렇게 만들어진 매실 원액은 순수하고 진한 황금빛을 띄게 됩니다. 매실 원액을 건을 때에는 청정한 유리병이나 도자기 그릇을 사용해야 합니다. 이러한 용기는 화학물질이나 이물질로부터 매실 원액을 보호해 줄 것입니다. 또한 용기에 담은 매실 원액은 반드시 잘 봉쇄해야 합니다. 완전한 밀폐 상태로 보관하지 않으면 공기가 들어가거나 이물질이 끼어들어 매실 원액이 손상될 수 있습니다.

매실 원액이 잘 담겨있는 용기를 준비한 후, 매실 원액을 피해 천천히 부음낸 후 약 3개월 정도 건조시켜야 합니다. 건조시간은 실내 건조 방식이지만, 햇빛을 직접 받을 수 있는 장소에서 건조하는 것도 가능합니다. 다만, 햇빛에 직접 노출되는 경우 햇볕이 완전히 차단되어야 매실청의 맛과 향이 오래 지속될 수 있습니다. 매실청을 건조시키면서 적절한 온도와 습도를 유지해야 하며, 보존 상태를 항상 확인하고 관리해야 합니다.

매실청을 건지기 전과 후의 맛과 특징은 다를 수 있습니다. 건지기 전에는 상큼하고 달콤한 맛이 강하게 나타나며, 건지기 후에는 향이 더욱 진하게 느껴지는 특징이 있습니다. 건지기 전에 사용하기 적합한 매실청은 예를 들어 매실청 즙 음료로서 즉시 섭취하기에 더욱 적합합니다. 반면, 건지기 후에 사용하기 적합한 매실청은 식재료로서 다양한 요리나 소스에 사용할 수 있습니다. 이러한 특징을 고려하여 매실청을 건지는 시기를 선택할 수 있습니다.

자주 묻는 질문 (FAQs)

Q: 매실청을 건지기 위해 어떤 종류의 매실을 사용해야 하나요?
A: 매실청을 건지기 위해서는 신선하고 익은 매실을 사용해야 합니다. 주로 노란색에서 빨간색으로 변하는 매실을 사용하는 것이 일반적입니다.

Q: 매실청을 건지는 시기 이외에 다른 방법으로 매실을 보존할 수 있나요?
A: 네, 매실은 다양한 방법으로 보존할 수 있습니다. 매실청을 만들지 않고 생매실을 보존하려면 매실을 갈아서 매실 액상을 만들고 신선한 상태로 보관하는 것이 일반적인 방법입니다.

Q: 매실청을 건지는 시기에 특별한 장비가 필요한가요?
A: 매실청을 건지기 위해 특별한 장비는 필요하지 않습니다. 주방에서 사용하는 일반적인 도구들로 매실청을 만들 수 있습니다.

Q: 매실청을 건진 후에 어떻게 보관해야 하나요?
A: 매실청을 건진 후에는 잘 밀봉된 용기에 보관해야 합니다. 집안의 어두운 곳이나 냉장고에서 보관하면 매실청을 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다.

매실청을 건지는 시기는 따로 지정된 날짜가 있는 것이 아니기 때문에 주의 깊게 매실의 상태를 관찰하고 파악하는 것이 중요합니다. 매실청을 만들기 위해 매실을 건지는 시기에는 익은 매실을 사용하는 것이 가장 좋으며, 맛과 향이 가장 좋게 발휘될 것입니다. 매실청을 건지면 매실의 생기를 오래 보존할 수 있을 뿐만 아니라, 다양한 요리나 음료 등 다양한 방식으로 매실을 즐길 수 있게 될 것입니다. 따라서 여름이 다가오면 매실청을 건재하는 시기에 대해 알아볼 가치가 있습니다.

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황매실+청매실 엑기스 매실청 매실엑기스 매실액 | 브랜드 중고거래 플랫폼, 번개장터
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매실액 발효 과정 지금 괜찮은가요? #290 - Youtube
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매실액 : 롯데On
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홈메이드 5년산 매실액기스 1L 매실청춘 매실 매실액 | 브랜드 중고거래 플랫폼, 번개장터
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스마일배송 - 매실액 검색결과
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매실청 담그기 담그는시기 매실액 매실청 보관 방법 광양 매실청 만들기 : 네이버 블로그
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초록매실·황매실 활용한 대표 요리 '매실 장아찌' 유통기한은? 매실액에 하얀 거품 생기는 원인과 매실 효능·부작용 < 푸드 < 기사본문  - 에프이타임스
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매실액 제발.. 좀..쫌!!! 잘못된 방식으로 담지마세욧! 50년 노하우가 여기 있어요~ 매실액 담그는 법 - Youtube
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